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秋冬季节喝红茶养养胃,红茶知识

发布时间:2021-11-30 17:30    浏览次数 :

  很多喜欢喝清淡绿茶的人都不愿意尝试味道浓郁的红茶,觉得味道太苦,似乎没有茶的轻盈感。记者在接受中国农业科学院茶叶研究所采访时,副所长江用文提到,红茶是全发酵茶,口感重是其特点和优点,特别适合秋冬饮用。

  同样是茶多酚。红茶和绿茶有什么特点?蒋告诉记者,人们在不吃饭的时候喝绿茶会感到胃部不适,因为茶叶中含有的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,空腹时更有刺激性。红茶不一样。发酵烘干而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量降低,对胃的刺激性降低。此外,这些茶多酚的氧化产物也能促进人体消化,所以红茶不但不会伤胃,反而能养胃。常喝加糖红茶,加牛奶红茶,可消炎,保护胃粘膜,对治疗溃疡也有一定疗效。

  许多人不习惯红茶味苦,色重的味道。江用文介绍,红茶要想变得清淡,主要靠茶叶的用量和放水量来调节。普通人可以放3-5克茶叶,口味淡的人可以少放,保证茶水比例为50:1。也就是说,如果放3克红茶,应该用150毫升水冲泡。红茶和瓷杯搭配,视觉和味觉效果最好。建议每杯茶冲泡3-5分钟。

  提醒大家,红茶不适合冷饮,因为这样会影响暖胃的效果,也可能因为放置时间过长而降低营养成分。最好用敞口杯泡红茶,不要等到杯子里的水都喝完了才补充热水,最好等水剩下1/3左右的时候再蓄水,这样可以稀释茶叶,保持茶叶的温度和浓度合适,每杯红茶蓄水3次味道最好。(特约记者很多喜欢喝清淡绿茶的人都不愿意尝试味道浓郁的红茶,觉得味道太苦,似乎没有茶的轻盈感。记者在接受中国农业科学院茶叶研究所采访时,副所长江用文提到,红茶是全发酵茶,口感重是其特点和优点,特别适合秋冬饮用。

  同样是茶多酚。红茶和绿茶有什么特点?蒋告诉记者,人们在不吃饭的时候喝绿茶会感到胃部不适,因为茶叶中含有的重要物质茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,空腹时更有刺激性。红茶不一样。发酵烘干而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量降低,对胃的刺激性降低。此外,这些茶多酚的氧化产物也能促进人体消化,所以红茶不但不会伤胃,反而能养胃。常喝加糖红茶,加牛奶红茶,可消炎,保护胃粘膜,对治疗溃疡也有一定疗效。

  许多人不习惯红茶味苦,色重的味道。江用文介绍,红茶要想变得清淡,主要靠茶叶的用量和放水量来调节。普通人可以放3-5克茶叶,口味淡的人可以少放,保证茶水比例为50:1。也就是说,如果放3克红茶,应该用150毫升水冲泡。红茶和瓷杯搭配,视觉和味觉效果最好。建议每杯茶冲泡3-5分钟。

  江用文提醒大家,红茶不适合冷饮,因为这样会影响暖胃的效果,也可能因为放置时间过长而降低营养成分。最好用敞口杯泡红茶,不要等到杯子里的水都喝完了才补充热水,最好等水剩下1/3左右的时候再蓄水,这样可以稀释茶叶,保持茶叶的温度和浓度合适,每杯红茶蓄水3次味道最好。

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